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published at 12/05/2016
Food & History
"Food & History" est le journal de l'IEHCA, et est distribué par Brepols, les éditeurs universitaires internationaux. Son objectif est de se tailler une place unique dans le domaine des connaissances scientifiques en faisant de l'histoire de l'alimentation un domaine de recherche pleinement développé.
Cette revue vise à répondre aux problèmes d'actualité liés à l'alimentation à travers une perspective de sciences sociales.
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Food & History - 20:2 (2022)
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Volume 20 issue 1
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Volume 19:1-2
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Volume 18 : 1-2
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Volume 17.2
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Volume 17.1
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Volume 16.2
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Volume 16, numéro 1
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Volume 15, numéros 1 et 2
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Volume 14, numéro 1
2017
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Volume 14, numéros 2 et 3
2017
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Volume 13, numéros 1 à 3
2016
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volume 12, numéro 3
2015
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volume 12, numéro 2
2014
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volume 12, numéro 1
2014
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volume 11, numéro 2
2013
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2013
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volume 10, numéro 2
2012
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2007
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