21 mars - 11h00-17h00
Haru Matsuri fête du printemps japonais
published at 18/02/2026
du 21 février au 16 mai
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
published at 28/01/2026
25 mars - 18h30-20h
Un festin de mots : Le Registrum Coquine
published at 25/01/2026
La gastronomie du jardin de la France
Vient de paraître
published at 31/12/2025
coming next
du 21 février au 16 mai
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
21 mars - 11h00-17h00
Haru Matsuri fête du printemps japonais
24 mars - 18h30-20h
Conférence « L'exceptionnel destin d'Antonin Carême »
25 mars - 18h30-20h
Un festin de mots : Le Registrum Coquine
vendredi 27 mars
Réflexion interdisciplinaire « environnement alimentaire et obésité pédiatrique en Centre-Val de Loire »
du 31 mars au 2 avril
Journées tourangelles de la prévention
1er avril - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
4 avril - 11h-13h
Complet / Atelier de cuisine japonaise : l'Onigiri, l'art du partage et du voyage culinaire
8 avril - 16h00 & 17h00
Dans ma cuisine, il y a...
10 avril - 18h-20h30
Promenade pédestre Gourmandises ligériennes
11 avril - 11h00-12h30
COMPLET / Brunch autour des crêpes du monde
15 avril - 15h-16h30
Les après-midis ludiques de la Bibliothèque Gourmande
6 mai - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
du 29 juin au 4 juillet 2026
21e université d'été dédiée aux Food & Drink Studies
IEHCA
EUROPEAN INSTITUTE FOR THE
HISTORY AND CULTURE OF FOOD
Réseau thématique de recherche, l’IEHCA promeut une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire et s’attache à rendre accessible à une large audience cette culture scientifique innovante.*
Librairies
Les bibliothèques de l’IEHCA associent un centre de documentation et de recherche unique en Europe et un espace culturel et d’animation autour d’ouvrages gastronomiques ouvert aux gourmands de livres.
Open University
Of Food 3Studies
Des cycles de découvertes et des ateliers de formation qui s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur un culture culinaire ou un sujet gastronomique.