Colloque international de l'UBS Lorient - 16 & 17/10/2025
Conférence Les petits plats dans les grands : incursion dans la cuisine hongroise
Surprises pétillantes
Dégustation commentée plantes et fleurs comestibles de Touraine
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
Cultivons le goût du local : participez à notre concours de recettes
20ème Rencontres François Rabelais / Vidéos
Mardi 27 mai - 18h30
Conférence Les petits plats dans les grands : incursion dans la cuisine hongroise
published at 29/04/2025
14 juin - 11h-12h30
Surprises pétillantes
published at 13/04/2025
17 juin - 18h30-20h00
Dégustation commentée plantes et fleurs comestibles de Touraine
published at 21/03/2025
4 juin - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
published at 21/03/2025
coming next
Du 13 janvier au 30 juin
Cultivons le goût du local : participez à notre concours de recettes
du 7 au 17 MAI
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
Mardi 27 mai - 18h30
Conférence Les petits plats dans les grands : incursion dans la cuisine hongroise
Colloque international de l'UBS Lorient - 16 & 17/10/2025
4 juin - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
6 juin - 18h30-20h30
Repas à thème variations autour de la pâtisserie
14 juin - 11h-12h30
Surprises pétillantes
17 juin - 18h30-20h00
Dégustation commentée plantes et fleurs comestibles de Touraine
27 juin - 18h00-20h00
Dégustation commentée fleurs comestibles
28 juin - 9h00-13h00
Atelier cuisine Maison de la Gloriette
2 juillet - 16h30-17h30
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
10 juillet - 18h30-20h00
Dégustation commentée au cœur de la ruche
12 juillet - 16h00-17h00
Un festin de mots
IEHCA
EUROPEAN INSTITUTE FOR THE
HISTORY AND CULTURE OF FOOD
Réseau thématique de recherche, l’IEHCA promeut une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire et s’attache à rendre accessible à une large audience cette culture scientifique innovante.*
Librairies
Les bibliothèques de l’IEHCA associent un centre de documentation et de recherche unique en Europe et un espace culturel et d’animation autour d’ouvrages gastronomiques ouvert aux gourmands de livres.
Open University
Of Food 3Studies
Des cycles de découvertes et des ateliers de formation qui s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur un culture culinaire ou un sujet gastronomique.