du 21 février au 21 mars
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
published at 28/01/2026
17 mars - 18h30-20h30
Conférence Des vignes aux caves en Val de Loire
published at 21/01/2026
25 février à 15h00 ou 16h00
Activité Le Banquet perdu
published at 05/01/2026
La gastronomie du jardin de la France
Vient de paraître
published at 31/12/2025
coming next
du 21 février au 21 mars
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
25 février à 15h00 ou 16h00
Activité Le Banquet perdu
26 février - 18h30-20h00
Complet / Atelier découverte Une relation entre le Japon et le vin naturel
5 mars - 18h30-20h30
Repas à thème « À la table des peintres »
12 mars - 18h-20h
COMPLET / Atelier cuisine autour des fruits et légumes frais
14 mars - 15h30-17h00
Complet / Tea time
17 mars - 18h30-20h30
Conférence Des vignes aux caves en Val de Loire
21 mars - 11h00-17h00
Haru Matsuri fête du printemps japonais
24 mars - 18h30-20h
Conférence « L'exceptionnel destin d'Antonin Carême »
26 mars - 18h00-20h00
Soirée apéro & peinture sur céramique
vendredi 27 mars
Réflexion interdisciplinaire « environnement alimentaire et obésité pédiatrique en Centre-Val de Loire »
4 avril - 11h-13h
Atelier de cuisine japonaise : l'Onigiri, l'art du partage et du voyage culinaire
10 avril - 18h-20h30
Promenade pédestre Gourmandises ligériennes
11 avril - 11h00-12h30
COMPLET / Brunch autour des crêpes du monde
du 29 juin au 4 juillet 2026
21e université d'été dédiée aux Food & Drink Studies
IEHCA
EUROPEAN INSTITUTE FOR THE
HISTORY AND CULTURE OF FOOD
Réseau thématique de recherche, l’IEHCA promeut une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire et s’attache à rendre accessible à une large audience cette culture scientifique innovante.*
Librairies
Les bibliothèques de l’IEHCA associent un centre de documentation et de recherche unique en Europe et un espace culturel et d’animation autour d’ouvrages gastronomiques ouvert aux gourmands de livres.
Open University
Of Food 3Studies
Des cycles de découvertes et des ateliers de formation qui s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur un culture culinaire ou un sujet gastronomique.