Brunch mauricien végétalien

Le Brunch by Cindy a été soigneusement élaboré pour vous offrir un moment de détente bien mérité le week-end ! Cindy vous propose une évasion vers son île avec une incursion dans la cuisine indo-mauricienne, un véritable melting-pot culinaire qui reflète la riche diversité culturelle de l’île Maurice.

Menu du brunch :

Entrée
Haleem végétalien : une soupe réconfortante à base de lentilles, pois cassés, blé concassé et épices, accompagnée d'une sauce à l'ail
Samoussas aux légumes, chutney de coco et menthe

Plat
Idli, spécialité à base de riz fermenté cuite à la vapeur
Vindaye de tofu et de seitan, accompagné de condiments servis à côté (option sans gluten disponible)

Dessert
Perles de tapioca au lait de coco

Boissons
Thé Massala (chaï), thé épicé traditionnel à la boisson végétale d'avoine
Le Panakon, boisson rafraîchissante à base de gingembre et de tamarin
 

Tarif unique : 25€ / personne

Inscription obligatoire (nombre de places limité)