Publié le 03/07/2024
Dégustation commentée Au cœur de la fermentation traditionnelle
4 octobre - 18h30-20h00
Saison culturelle « Secrets de fabrication »
En goûtant quelques préparations des quatre coins du monde – kimchi, achard et choucroutes aromatisées – découvrez les principes de la fermentation traditionnelle et la production artisanale de légumes lacto-fermentés, concoctés par Nina Fenateu, à partir de légumes issus de l’agriculture biologique produits dans le Loir-et-Cher.
Intervenante : Nina FENATEU, Les Beaux Vivants (Blois)
Tarifs :
- Tarif plein : 10€
- Tarif réduit : 5€
Inscription obligatoire (nombre de places limité)