Programme MENTALIM

Une approche transdisciplinaire des représentations mentales de l'alimentation chez l'homme sain et malade

Dans la dynamique impulsée par le pôle alimentation de l’université de Tours et du Réseau Thématique de Recherche de l’IEHCA dédié aux Cultures et Sciences de l’alimentation, le conseil scientifique de l’université de Tours a retenu le projet « MENTALIM » dans le cadre de l’appel à projet « Actions de Recherche Transversale ».

L’ambition est d’y proposer une approche transversale des modifications biologiques, nutritionnelles et du comportement alimentaire liées au cancer. Donner une dimension plus large à nos expertises est une nécessité. Notre région possède toutes les compétences pour agréger les expertises en alimentation-nutrition.

C’est l’objectif du projet MENTALIM qui ouvre la voie à une approche transversale intégrée qui permettra dans l’avenir à répondre à des projets ambitieux de dimension  nationale ou européenne.

Les captations de ces échanges, ont été réalisées par le service audiovisuel de la MSH Val de Loire.