Un Conseil Scientifique International

Ce conseil est composé des spécialistes européens les plus éminents en matière de Food & Drink Studies. Il pilote la politique scientifique de l’IEHCA et contribue à l’enrichissement de notre réseau.

Membres du conseil scientifique

 

Carmen SOARES

Présidente du Conseil Scientifique

Professeur, histoire ancienne, Université de Coimbra, Portugal

Françoise SABBAN 

Présidente d'honneur du Conseil Scientifique

Directrice d’études, Anthropologie, École des Hautes Études en Sciences Sociales, Paris, France

Virginie AMILIEN

Professeur, Anthropologie, Université d'Oslo, Norvège

Antonella CAMPANINI

Professeur, histoire médiévale, Université de Bologne, Italie

Julie CAPELLE

Chef de projet, Filière Territoriale Obésité, CSO C.H.R.U Tours, France

Emmanuelle CRONIER

Maître de conférences, Histoire contemporaine, Université de Picardie Jules Verne, Amiens, France

Thibaut DE SAINT POL

Directeur de la jeunesse, de l'éducation populaire et de la vie associative, Ministère de l'Education nationale et de la jeunesse, France

Pierre-Antoine DESSAUX

Maître de conférences, Histoire contemporaine, université de Tours, France

Alban GAUTIER

Professeur, histoire médiévale, université de Cae Normandie, France

Allen J.GRIECO

Chercheur associé, Villa I Tatti, The Harvard University Center for Italian Renaissance Studies, Firenze, Italia

Estelle HERRSCHER

Directrice de recherche, Paléoanthropologie, CNRS, LAMPEA, Marseille, France

Marie-Pierre HORARD

Maître de conférences, Archéozoologie, Université de Tours, France

Beat KÜMIN

Professeur, histoire moderne, University of Warwick, United Kingdom

Samuel LETURCQ

Maître de conférences, histoire médiévale, Université de Tours, France

F. Xavier MEDINA LUQUE

Titulaire de la Chaire Unesco "Food, culture and development", Université ouverte de Catalogne, Barcelone, Espagne

Philippe MEYZIE

Maître de conférences HDR, histoire moderne, Université Bordeaux Montaigne, France

Sara MOROZ

Maître de conférences, Faculté philologique, University of Bialystok, Poland

Daniel NEWMAN

Professeur, Département d'études arabe, University of Durham, United Kingdom

Nathalie PEYREBONNE

Maître de conférences, Littérature et Civilisation de l'Espagne, Université de la Sorbonne Nouvelle - Paris 3, France

Florent QUELLIER

Professeur d'histoire moderne, Université d'Angers

Rachel RICH

Maître de conférences, histoire contemporaine, Leeds Beckett University, United Kingdom

Marie-Pierre RUAS

Directrice de recherche au CNRS, Archéozoologie, Archéobotanique - Sociétés, Pratiques et Environnement, Muséum National d' Histoire Naturelle, Paris, France

Gilles TETART

Maître de conférences, Sociologie, Université de Tours, France