Réflexion interdisciplinaire « environnement alimentaire et obésité pédiatrique en Centre-Val de Loire »
Dans le cadre du pôle alimentation de l’Université de Tours et dans la dynamique du Réseau Thématique de Recherche « Sciences et cultures de l’Alimentation », nous avons le plaisir de vous inviter à un temps de réflexion collective consacrée à l’exploration d’un thème de recherche structurant pour notre région : l’influence de l’environnement alimentaire et territorial sur les comportements nutritionnels et la prévalence de l’obésité chez les enfants et adolescents.
Cette rencontre s’inscrit dans un contexte régional marqué par des enjeux majeurs : une prévalence du surpoids et de l’obésité adulte supérieure à la moyenne nationale, des inégalités sociales et territoriales persistantes, une forte attente institutionnelle en matière de prévention, de coordination et d’innovation. Les politiques publiques (Feuille de route obésité 2026-2030, PNNS 4, PRS ARS CVL 2023–2028, Stratégie nationale de santé, Pacte de refondation de la prévention) convergent aujourd’hui vers la nécessité de mieux articuler prévention, recherche, aménagement du territoire et action publique.
Parallèlement, des discussions sont en cours avec l’ARS, l’ORS et EPIDECLIC autour de la faisabilité d’une enquête de prévalence de l’obésité pédiatrique à l’échelle départementale, mobilisant les données de la PMI et de la médecine scolaire. Cette dynamique ouvre une opportunité unique pour structurer un projet de recherche interdisciplinaire, associant sciences humaines et sociales, santé publique, géographie, nutrition, épidémiologie, psychologie, aménagement du territoire, SIG, et acteurs institutionnels.
Objectifs de ce temps d’échange :
- Identifier et fédérer les laboratoires, équipes et chercheurs intéressés par ces thématiques.
- Partager un état de l’art des connaissances, études en cours et initiatives territoriales en Centre-Val de Loire.
- Évaluer la pertinence d’une réponse collective à un APR IR 2026 (axe : impact territorial, santé publique, politiques régionales d’aménagement, stratégie régionale de l’alimentation).
- Explorer la possibilité d’un projet intégrant :
o une enquête de prévalence de l’obésité pédiatrique,
o une enquête de consommation auprès des familles,
o une analyse SIG de l’environnement alimentaire (commerces, écoles, espaces verts, infrastructures sportives),
o une comparaison rural / urbain,
o l’identification de zones à risque nutritionnel
o autre(s) axe(s) soumis à vos propositions
- Faire émerger un noyau de chercheurs souhaitant co-construire un projet structurant à l’échelle régionale.
Modalités pratiques
- Lieu : Villa Rabelais, 116 Boulevard Béranger – 37 000 Tours
- Durée : 3h00
- Format : présentations courtes, retours d’expérience, échanges interdisciplinaires, ateliers de co-construction.
Si vous le souhaitez, vous pourrez proposer une courte présentation liée à la thématique. Toutes les disciplines sont bienvenues, y compris les projets en germe ou les travaux exploratoires.
Vous pouvez aussi mentionner toute ressource, compétence ou collaboration mobilisable pour le projet collectif et m’adresser vos retours à : olivier.rollin@villa-rabelais.fr
Cette journée représente une occasion précieuse de croiser nos expertises, de renforcer les liens entre recherche, prévention et action publique, et de contribuer à un projet ambitieux au service de la santé des populations et des territoires du Centre-Val de Loire.