Savoirs et Mémoires de l’Alimentation à La Réunion
[Projet] SAMEM – Savoirs et Mémoires de l’alimentation à La Réunion
La Réunion
Avril 2026 - avril 2028
Contexte
Que savons-nous réellement des savoirs qui nourrissent La Réunion ? Derrière un produit vendu sur un marché, un plat préparé en famille, un pique-nique, une technique de culture, de pêche, de cueillette, de conservation ou de transformation se trouvent des connaissances, des gestes, des mémoires et des circulations parfois anciennes. Ces savoirs continuent d’évoluer, de se transmettre, de disparaître ou de se réinventer.
C’est cette matière vivante que le projet SAMEM – Savoirs et Mémoires de l’Alimentation à La Réunion propose d’explorer.
Partenaires
La coordination est co-portée par l'IRD (UMR Moisa) et la Région Réunion (Direction du développement culturel et sportif).
Le CoPil est composé de :
des Co-coordonateurs
de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA)
de l'Université de Toulouse
et d'Avoune, Initiatrice de forêts sourcières et nourricières
L'Université de La Réunion est partenaire du projet.
