Publié le 21/07/2026
Rencontre Parcours singuliers de cuisiniers aujourd'hui
3 septembre - 18h30-20h
Les repas pris en commun sont un vecteur de cohésion sociale. C'est dans cette perspective que Martin Planchaud, chef globe-trotteur et auteur de l'ouvrage On veut du rab ! (JC Lattès, 2026), Rebecca Acosta, médiatrice sociale, et Sacha Ménard, responsable des Productions Alimentaires (Direction Éducation et Alimentation) de la Ville de Tours, évoqueront leur rapport à la restauration collective et leur parcours atypique dans le monde de la cuisine. La discussion sera modérée par Stéphane Merceron, chroniqueur sur RCF37.
Vente et dédicace de l’ouvrage de Martin Planchaud à l’issue de la rencontre, en partenariat avec la Boîte à Livres (Tours).
La rencontre sera suivie du verre de l'amitié.
Gratuit.
