Nourrir la ville par la ville

Dans cet épisode :

L’agriculture urbaine est remise au goût du jour, l’un de ses objectifs est de permettre aux villes d’atteindre une autosuffisance alimentaire urbaine. Mais qu’en est-il ? L’agriculture urbaine peut-elle permettre de nourrir les habitants et habitantes d’une ville ? A-t-elle d’autres utilités ? Afin de répondre à ces questions, nous avons rencontré Les Jardinières masquées, mouvement tourangeau qui se réapproprie l’espace urbain afin d’y planter des comestibles. Nous avons ensuite interviewé José Serrano, chercheur en aménagement de l’espace et urbanisme à l’Université de Tours.