Colloque international de l'UBS Lorient - 16 & 17/10/2025
Haru Matsuri fête du printemps japonais
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
Cultivons le goût du local : participez à notre concours de recettes
Appel à communications/Call for papers Colloque IEHCA
20ème Rencontres François Rabelais / Vidéos
10 mai - 11h00-17h00
Haru Matsuri fête du printemps japonais
Publié le 21/03/2025
du 7 au 17 MAI
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
Publié le 21/03/2025
7 mai - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
Publié le 21/03/2025
avant le 17 mars 2025/by 17 March 2025
Appel à communications/Call for papers Colloque IEHCA
Appel à communications
Publié le 28/11/2024
à venir
Du 13 janvier au 30 juin
Cultivons le goût du local : participez à notre concours de recettes
du 7 au 17 MAI
Exposition le Japon, entre art et gastronomie
10 mai - 11h00-17h00
Haru Matsuri fête du printemps japonais
13 mai - 18h00-20h00
Atelier cuisine autour des fruits et légumes frais / COMPLET
Mardi 27 mai - 18h30
Conférence Les petits plats dans les grands : incursion dans la cuisine hongroise
Colloque international de l'UBS Lorient - 16 & 17/10/2025
4 juin - 16h30-17h00
Lecture à haute voix, histoires pour enfants
6 juin - 18h30-20h30
Repas à thème variations autour de la pâtisserie
17 juin - 18h30-20h00
Dégustation commentée plantes et fleurs comestibles de Touraine
27 juin - 18h00-20h00
Dégustation commentée fleurs comestibles
28 juin - 9h00-13h00
Atelier cuisine Maison de la Gloriette
10 juillet - 18h30-20h00
Dégustation commentée au cœur de la ruche
IEHCA
Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
Réseau thématique de recherche, l’IEHCA promeut une approche pluridisciplinaire du fait alimentaire et s’attache à rendre accessible à une large audience cette culture scientifique innovante.
Les bibliothèques
Les bibliothèques de l’IEHCA associent un centre de documentation et de recherche unique en Europe et un espace culturel et d’animation autour d’ouvrages gastronomiques ouvert aux gourmands de livres.
Université Ouverte
des Sciences
Gastronomiques
Gastronomiques
Des cycles de découvertes et des ateliers de formation qui s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur une culture culinaire ou un sujet gastronomique.